Christopher vous propose un déjeuner entre adhérents au restaurant pédagogique de l'ACPM (Association Formation pour la Coopération et Promotion Professionnelle Méditerranéenne) dans le quartier La Croix Rouge. Jacqueline, bénévole fidèle, conceptrice et animatrice de sortie, sera à ses côtés pour vous accueillir.
La cuisine et le service seront faits par des élèves.
Au menu : apéritif et ses amuse-bouches, feuilletés d'asperges sauce mousseline, aïoli et dessert "maison" du chef. Le vin est en sus.
L'aïoli est un grand classique de Provence. C'est un plat de réjouissance du mercredi des Cendres (6 mars) et un repas de fin de Carnaval. Il se compose de légumes cuit à la vapeur et de poisson blanc et se déguste avec une sauce à l'ail et à l'huile d’olive, traditionnellement montée au mortier avec la force des bras.

ACPM (Association Formation pour la Coopération et Promotion Professionnelle Méditerranéenne)
A partir de son siège historique dans le 13ème à Marseille, l’activité de l’ACPM se déploie sur le Gard, les Bouches du Rhône et le Var.
Des valeurs : la détermination et l’endurance, l’attention à l’autre, discrète et respectueuse des différences, l’anticipation et l’adaptabilité permanente vers l’autonomie, l’innovation et la qualité pédagogique et l’abnégation dans un engagement professionnel militant.
APCM, c'est construire un vivre ensemble sur chaque territoire dans un double objectif de favoriser  l’inclusion sociale pour les publics et le travail collaboratif au sein de l’organisme.

Plus d'infos : https://acpm.eu/
Facebook : https://www.facebook.com/ACPM-Formation-Restauration-588551754636737/