L'association France Japon Connexion vous propose un vrai cours de cuisine japonaise à l'hôtel Mercure Vieux Port.
Cours de cuisine réalisé par une japonaise passionnée de cuisine, Mizue, qui nous vient tout droit de l'île de Shikoku pour nous en apprendre toutes les saveurs.

Venez trouver plein de bonnes idées pour changer vos menus de tous les jours.
Apprenez d'une vraie japonaise spécialement venue du Japon pour un moment d'échange inoubliable.
Laissez vous surprendre par de nouvelles saveurs exotiques !

Venez découvrir les vraies saveurs du Japon, toutes diététiques, avec au menu 3 plats :
1 - Okonomiyaki : Plat incontournable de la cuisine japonaise, il est composé d'une pâte à base d'oeufs et de farine, à laquelle ont mélange de nombreux ingrédients découpés en petits morceaux.
Le tout est ensuite cuit sur une plaque chauffante comme une galette, puis saupoudré de bonite séchée (Katsuobushi). Mizue vous propose de réaliser 2 Okonomiyaki; un avec la vraie farine japonaise et un autre réalisé avec les produits locaux. Un régal pour les yeux comme pour les papilles!
2 - Soupe miso aux légumes : La cuisinière vous propose une soupe Miso avec wakame et Tofu frais et Tofu frit. Un classique de la cuisine japonaise contemporaine.
3 - O-Tsukemono : Légumes d'automne marinés au vinaigre doux comme à Shikoku. Vous découvrirez cette technique ancestrale de conservation des légumes pour en préserver toutes les vitamines A, B et C. Pour plus de renseignements :
Tel : 06 44 12 89 94
E-mail: francejaponconnexion@gmail.com