Couscous au restaurant La Goulette avec Blanche
avec les nouveaux venus sur Marseille Autrement (3ème partie)

Le restaurant La Goulette
La Goulette, c'est un peu une institution culinaire du cours Saint-Louis à Marseille. Sa devanture bleu ciel flanquée d'un "couscous à emporter" est constellée de gâteaux orientaux en tous genres, qui t'invitent à pousser la porte... pour un vrai régal à la sauce tunisienne !
La vraie adresse de la Goulette, c'est 1 rue Pavillon (Marseille 1er), mais vous croiserez cette pépite de restaurant spécialiste du couscous en descendant la rue de Rome, en arrivant sur le cours Saint-Louis (sur votre gauche), avec sa façade bleue non sans nous rappeler les couleurs de la ville.
Et il suffit qu'on lise la carte affichée à l'extérieur pour qu'on salive d'avance, parce qu'on est plus que fan des cuisines du monde et notamment de celle du Maghreb. Les aficionados du couscous, vous avez toqué à la bonne porte : la semoule est savoureuse, délicatement cuite et parfumée, et la sauce est servie à côté de ton plat, pour que tu puisses gérer l'assaisonnement de ton couscous. Pour les téméraires, la harissa maison est aussi à portée de cuillère. Et on chavire aussi pour les légumes cuits dans le bouillon (carottes, courgettes, pois chiches, etc.) !
A emporter ou à déguster sur place dans une ambiance familiale, c'est toi qui décides de ce que tu veux trouver dans ton assiette en plus des légumes (couscous légumes à 6€) : poulet (7), keftas (7), côtelettes (7), merguez (7)... ou tout à la fois (pour un "couscous royal" à 13€). Nous on a opté pour le "couscous maison" (côtelettes, keftas, merguez, brochettes) à 9€, pour traditionnellement finir sur un thé à la menthe. D'ailleurs, on vous garantit qu'on avait plus faim du tout et qu'on s'est régalé. Et si le couscous, c'est pas ton truc, part sur un tajine aux olives ou sur des grillades !