Dégustation gratuite au restaurant "TA&Co", spécialiste du
Mexique, avec la complicité de www.marseillefanderesto.com

En empruntant le boulevard Baille en direction de la Timone, vous ne pourrez pas rater cette adresse qui illumine le quartier avec sa devanture orangée.
Melissa a ouvert son restaurant il y a tout juste un an. Originaire de Monterrey, une ville du nord du Mexique, elle est en France depuis 10 ans et à Marseille depuis 2013. Elle a beaucoup voyagé en Europe et aux Etats-Unis et a puisé dans ses voyages et ses origines ses inspirations pour élaborer, avec passion, des recettes de cuisine simples et traditionnelles.
Elle réchauffe notre journée avec ses délicieux plats, la décoration colorée de son restaurant et la musique mexicaine qui accompagne notre repas.
Cette cantine mexicaine propose des tacos, des burritos et des chilangas garnis de l’accompagnement de votre choix. Les recettes changent chaque semaine afin de vous faire goûter toutes les saveurs de la cuisine mexicaine, "chorizo kimchi" (chorizo doux, kimchi (poireau, navet, chou chinois), avocat, coriandre), "pollo teriyaki" (poulet à la sauce Teriyaki maison, carottes, sésame, oignons et coriandre), "albondigas" (boulettes de viande hachée, sauce Ensenada, herbes fraîches, oignons pickles), "albondigas de papa" (boulettes de pommes de terre, brocoli, noix de coco, sauce "ensenada", herbes fraîches et oignons pickles) sont quelques exemples des garnitures avec lesquelles vous allez vous régaler.
Vous pouvez également déguster tous ces plats à l’assiette, sans galette, avec une petite salade du moment.
Des sauces plus ou moins pimentées peuvent relever vos compositions si vous le souhaitez et des chips de maïs servies avec du "pico de gallo" (mélange de tomates coupées en dés, oignon, coriandre, piment et citron vert) complètent la dégustation.
Les galettes de maïs, la base des tacos, sont faites maison, ce qui est rare dans les restaurants mexicains, elles sont sans gluten. Le guacamole est préparé tous les jours sur place, il est élaboré avec des avocats bio. Tous les légumes utilisés sont de saison et vous trouverez chaque jour à la carte une recette entièrement végétarienne.
Pour vous désaltérer les "Aguas Frescas" sont idéales, ce sont des boissons originaires du Mexique faites maison à base d’eau fraîche et de fruits pressés ou infusés (fleur d’Hibiscus, citron-concombre, ananas-gingembre, mangue…), les saveurs varient régulièrement. La "horchata", à base de riz et d’amande est une spécialité mexicaine à découvrir également.
Pour les amateurs de bière, Melissa sélectionne des produits uniquement mexicains comme la Corona, la Sol et la Modelo, pour les plus connues, mais aussi une bière artisanale et sans gluten de Monterrey, la Ocho Reales.
Les desserts sont un mélange de spécialités mexicaines comme le chia au lait de coco et de compositions inspirées par des recettes européennes agrémentées de petites touches mexicaines comme une verrine à base de dulce de leche fait maison, de fromage blanc et d’un coulis aux fruits de la passion ou une panna cotta au lait de coco mangue-passion.
Tous les jours, un nouveau dessert et un nouveau gâteau maison sont proposés, gâteau à la banane ou à la carotte, au chocolat ou à la noisette…
Une belle terrasse permet de profiter du soleil aux beaux jours et de la jolie devanture du restaurant.

Les adhérents de Marseille Autrement bénéficient d'une remise de 5 % sur les repas et l'épicerie, de façon permanente !

Voici le lien sur la présentation du restaurant : https://marseillefanderesto.com/2018/04/11/taco/
Voir la page Facebook : https://www.facebook.com/taandco.net/