Goûter dégustation à tarif réduit (6€ au lieu de 12€) au "Mina Kouk"
avec explications pédagogiques sur les patisseries orientales

Pour découvrir sa cuisine, Mina, la Berbère, propose à nos adhérents un goûter à 6€ (au lieu de 12 €). Le menu comprendra : citronnade maison + deux pâtisseries + boisson chaude. Elle vous expliquera les traditions de son pays d'origine.
Paiement sur place au restaurant par chacun des participants.
Merci à un coordinateur volontaire de bien vouloir se proposer pour cette sortie !
Il est obligatoire d'annuler votre réservation si vous ne venez plus à la sortie ! Les désinscriptions se font dans le profil ("Mes 3 dernières sorties" ou "Mes réservations").
Mina Rouabah-Roux, adhérente et fondatrice du restaurant-traiteur-salon de thé "Mina Kouk" arrive d’Algérie à l’âge de 22 ans afin de poursuivre en France ses études, elle suit un doctorat de chimie et un DESS de commerce international puis occupe différents postes dans des multinationales. Mais en 2006, elle décide de changer de voie et de créer son restaurant avec un concept oriental et design à la fois, où elle pourra transmettre sa passion… Et la voici, quelques années après, couronnée par différents prix :
Elle est lauréate du Concours "Commerce Design 2011", du prix départemental "Stars et métiers" de la Chambre des métiers et de l'Artisanat des Bouches du Rhône, pour son recrutement et son intégration de public en difficulté.
Elle fait aussi partie de la prestigieuse association Gourméditerranée, administrée par les chefs étoilés de notre région.
 
Chez elle, tout est concocté maison avec des produits extrêmement frais et cuisinés de manière artisanale : les pains (nature, au sésame, au pavot…), les boissons (citronnade, sirops…), les plats, issus d’anciennes recettes familiales adaptées aux goûts et besoins de notre temps. Souvent même, elle surfe sur l’innovation en adaptant la tradition, pour le plus grand plaisir des clients.
Sa proposition de menu goûter comprend :
  • Une citronnade maison (sans alcool) en guise d'apéritif
  • Une ou deux pâtisseries orientales : Makrouts aux dattes, Baklavas au miel d’acacia, gâteaux de semoule, amande et fruits (citron, pomelos…), Cornes de gazelle, Meringues aux noix, Montecaos à la cannelle, Calissons orientaux, Loukoums (à la rose, à la menthe…), Halvas à la pistache, fontanges (assortiment de pâtes d’amande maison), Mouna (brioches du Magreb)…
  • Une boisson chaude. Ses thés à la menthe (avec ou sans sucre) ou à l'orange-cannelle sont à tester, mais le plus classique "chocolat chaud maison" est excellent aussi, ainsi que le café.
Mais attention, cette offre n'est valable que ce jour et pour nos adhérents inscrits.
 
Pour en savoir plus : http://www.minakouk.com/
 
Si vous remarquez des fautes, des erreurs ou des anomalies sur une sortie, merci de le signaler à info@marseille-autrement.fr en précisant la date, l'heure et le titre de la sortie ou son url (adresse Internet).
Samedi5Décembre2015

Marseille 6ème

Découverte d'un lieu, d'une structure

Heure de début : 15h30
Heure de fin : 15h30

Public : 15 adhérents ou sympathisants curieux et gourmands

Statut requis : Membre ou En Test
Enfants acceptés : À partir de 6 ans

Contribution à verser sur place :

6,00 €
6,00 €

Cette sortie est terminée

Gestionnaire : Marseille Autrement Animateur : Mina de Mina Kouk

Localisation

Mina Kouk
21 rue Fontange 13006 Marseille
Métro M2 arrêt ND du Mont Cours Julien
Bus 74 arrêt ND du Mont ou Trois Frères Barthélémy
Tel : 04 91 53 54 55 - 06 99 21 54 55
contact@minakouk.com

Goûter dégustation à tarif réduit (6€ au lieu de 12€) au "Mina Kouk"
avec explications pédagogiques sur les patisseries orientales

Liste des participants

Début de la sortie : Samedi 5 décembre 2015 - 15h30

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Goûter dégustation à tarif réduit (6€ au lieu de 12€) au "Mina Kouk"
avec explications pédagogiques sur les patisseries orientales

Forum d'échange

Début de la sortie : Samedi 5 décembre 2015 - 15h30

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