Antoine Parmentier naquit à Montdidier en Picardie.
Il se destina très tôt à la pharmacie.
Pharmacien militaire à l’âge de 20 ans, il le restera toute sa vie.
Il est connu au travers des manuels scolaires de notre enfance, comme l’inventeur de la pomme de terre et célébré dans toute la France, bien que ce soit une déformation de la vérité faite après sa mort, par les politiques.
En revanche, il a accompli une œuvre immense dans les domaines de la pharmacie, de la botanique, de la nutrition, de l’hygiène….
Son but : servir la France et améliorer le quotidien des français. Il y est parvenu quel que soit le régime qui présidait aux destinées de la France : deux Rois, une Révolution, un Empereur, tous ont salué ce grand homme, plein de bonté, fuyant les honneurs, désintéressé, dont le seul but avoué était le bien des français.
Aujourd’hui nous pouvons le considérer comme l’archétype du savant issu du siècle des lumières.

Il observait, il analysait, il comparait, il publiait et vulgarisait jusqu’à la mise en œuvre de ses recherches qui ont porté sur le pain (depuis la culture du blé jusqu’à sa cuisson), le vin, l’eau de boisson, la tenue des cimetières, les égouts, les fosses d’aisance, la vaccination, la pharmacopée, les ambulances…
Sur sa tombe un de ses élèves a écrit : « Il aima et éclaira les hommes. Mortels bénissez sa mémoire ».

Cette conférence est proposée dans le cadre de l'association des Amis du Patrimoine Médical de Marseille.

Conférencier : Jean-Pierre Reynier
Elle débutera à 17h30, dans l’amphithéâtre HA1 de l’Hôpital de la Timone (rez-de-chaussée).
Fin prévue vers 18h30 ou 19h00.

L’Association des Amis du Patrimoine Médical de Marseille :
L’Association des Amis du Patrimoine Médical de Marseille (loi 1901) a été fondée en 1996. Elle a pour but de "réunir, conserver, mettre en valeur, exposer et ouvrir largement au public spécialisé ou non le patrimoine culturel et matériel, médical, pharmaceutique et odontologique de Marseille".
L’Association a déjà réalisé plusieurs expositions temporaires, écrit de nombreux articles et ouvrages d’histoire de la médecine. Depuis 2001, un cycle de conférences, ouvert au grand public, recueille un réel succès de fréquentation.
   
Site Internet de l'association : http://patrimoinemedical.univmed.fr/