Balade au jardin botanique de Marseille sur le thème de la Chine puis
découverte de l’univers du thé suivie d’une dégustation (ombre garantie)

Vous prendrez ensuite le temps de vous asseoir dans la pagode chinoise pour une causerie-découverte du monde du thé, "La" plante de Chine.
Sylvie vous fera voyager dans la grande histoire du thé, depuis 5.000 ans, à la découverte de l'arbre théier, de sa culture, des terroirs, des six familles de thés, des techniques d'infusion, de la diététique et des vertus santé du thé.
Vous pourrez déguster un thé blanc d’arbres sauvages, sans aucune théine.
Ce thé est constitué de bourgeons récoltés sur des arbres centenaires, poussant naturellement en forêts d’altitude.

Son étonnant arôme fruité de litchi et sa longueur persistante en bouche vous surprendra.

Sylvie se présente : 

Sinologue, revenant de plusieurs séjours en Chine et au Japon chez les producteurs de thé, je suis passionnée de culture, d’arts et de botanique asiatiques et surtout chinois, et plus particulièrement de thés.

Un long apprentissage m’a permis d’affiner mes connaissances des terroirs et variétés de thés, de maîtriser les techniques d’élaboration, d’infusion et les propriétés médicinales du thé.

Très impliquée dans la diffusion de mon amour du thé, j’anime un cycle de cours et de conférences à l’Université du Temps Libre, et j’interviens chez les professionnels du thé, dans les restaurants et salons de thé, dans les écoles, les associations...

 

Je vous emmènerai en Asie tout en restant à Marseille, pour un voyage gourmand, un moment d’échange et de partage autour de l’incroyable richesse gustative du thé. 

Apprenons ensemble la richesse, la complexité et la diversité de cette magnifique boisson.
Et vous pourrez ainsi mieux choisir les thés qui vous séduisent.

Pour contacter Sylvie :
Sylvie Henrionnet

Tel : 06 24 81 35 91
Email : sylvie.h3@wanadoo.fr

 

Public : Adhérents aimant les jardins

Statut requis : Membre ou En Test

Contribution à verser sur place :

Cette sortie est terminée

Gestionnaire : Marseille Autrement Animateur : Sylvie Henrionnet