Atelier sur les thés parfumés et aromatisés et dégustations dans
le patio du Ryad avec Sylvie Henrionnet, spécialiste de l'Asie
Les thés parfumés, ancêtres des thés aromatisés, sont nés au cœur de la Chine entre 960 et 1279.
Issus d’une tradition chinoise qui consistait à parfumer le thé avec des fleurs fraîches : jasmin, rose, lotus, magnolia, chrysanthème...
Un thé parfumé est obtenu par simple mise en contact des feuilles de thé avec des fleurs ou des épices dégageant des molécules odorantes.
Aucun ajout n’est réalisé.
A l’inverse des thés aromatisés. Et il y a tant de différences sur l’origine de ces arômes qui peut être, artificielle ou naturelle !
Que dit la législation ? Comment choisir vos thés et comprendre comment ils ont été aromatisés ? Quel impact sur votre bien être et votre santé ?
Bien sûr, vous dégusterez une sélection de grands crus d’exception, le but étant de vous faire vivre une expérience authentique et unique en découvrant le thé.
Ce sera un atelier-voyage pour les papilles qui comblera les curieux comme les gourmands !
Pour cet atelier-dégustation, un magnifique jardin vous accueillera, sous sa tonnelle et à l’ombre des palmiers : le Ryad, un des lieux secrets de Marseille.
Depuis au moins un siècle, le 16 rue Sénac de Meilhan abrite un hôtel qui reçoit des touristes et des artistes.
Cet immeuble marseillais traditionnel renferme un trésor, son jardin intérieur, havre de paix et de sérénité. Il y a 15 ans, il a reçu une touche marocaine.
Le bleu Majorelle magnifie sa fontaine, enfouie dans son nid de verdure.
C’est un privilège que de venir s’y poser.
Le Ryad, hôtel de charme à Marseille centre, fait la part belle aux artistes. On y aime toutes les formes d'art, et l'art le lui rend bien, et cela ne s'arrête pas aux arts plastiques. Le boutique-hôtel accueille aussi des lectures de contes, des performances artistiques, etc.
Participation à payer sur place au conférencier en prévoyant l'appoint en billets + pièces.
Si vous ne venez plus à la sortie, désinscrivez-vous via votre profil en ligne ("Mes 7 prochaines sorties" ou "Mes participations") sinon vous serez signalé comme absent.
Un long apprentissage m’a permis d’affiner mes connaissances des terroirs et variétés de thés, de maîtriser les techniques d’élaboration, d’infusion et les propriétés médicinales du thé.
Très impliquée dans la diffusion de mon amour du thé, j’anime un cycle de cours et de conférences à l’Université du Temps Libre, et j’interviens chez les professionnels du thé, dans les restaurants et salons de thé, dans les écoles, les associations...
Pour contacter Sylvie :
Sylvie Henrionnet
Email : sylvie.h3@wanadoo.fr
Groupe Facebook sur la culture chinoise : Kaléidoscope chinois 中国万花筒
Groupe Facebook sur les dégustation de thé :
https://www.facebook.com/groups/956581504851397
Le Ryad 13001
Atelier, présentation didactique
Heure de début : 14h30
Heure de fin : 16h30
Public : Adhérents aimant le thé
Statut requis : Membre ou En Test
Contribution à verser sur place :
Cette sortie est terminée
Gestionnaire : Marseille Autrement Animateur : Sylvie Henrionnet
Localisation
16, rue Sénac de Meilhan 13001 Marseille
04 91 47 74 54
Tram ligne 2 arrêt Canebière Garibaldi
Métro ligne 2 arrêt Noailles ou ligne 1 arrêt Réformés Canebière
Bus ligne 81 arrêt Noailles.
Si vous voulez retrouver le groupe : 06 24 81 35 91.
le patio du Ryad avec Sylvie Henrionnet, spécialiste de l'Asie
Liste des participants
Début de la sortie : Jeudi 25 novembre 2021 - 14h30
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Forum d'échange
Début de la sortie : Jeudi 25 novembre 2021 - 14h30
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