Une journée spéciale Fos sur Mer en deux partie avec visite historique du vieux village de Fos-sur-Mer (L'Hauture) le matin et randonnée commentée dans les salins l'après-midi.

Matin : Visite historique du vieux village de Fos-sur-Mer (L'Hauture)
Aujourd’hui, lorsque l’on évoque Fos sur Mer, viennent à nous des images de site industriel, de pétrochimie, de métallurgie et d’annexe du port de Marseille. On en oublierait presque que durant l’Antiquité, ce port était très fréquenté et aussi important qu’Ostie. De nombreux vestiges immergés attestent de ces infrastructures portuaires.
Situé entre marais et étang, le village perché sur son piton rocheux domine la vaste plaine de la Crau et la Méditerranée. L’Hauture, comme son nom l’indique est le point culminant du village où se dressait le château du Xème siècle dont peu de choses subsistent aujourd’hui. Un second édifice circonscrit par des remparts s’élevait sur les bases du premier. Il en reste aujourd’hui d’intéressantes ruines témoins du prestige de la famille des Fos. Dans un premier temps, nous irons découvrir ces vestiges parmi lesquels se dresse fièrement le donjon, tout en évoquant l’histoire de ces puissants seigneurs.
 
A l'issue de la visite, pique-nique sur la plage de Fos.
 
Après-midi : Randonnée commentée dans les salins de Fos-Sur-Mer avec observation des oiseaux
Distance parcourue de seulement 5 km avec pauses pour l'observation.
Deux-cents hectares entre le ciel et l’eau où s’ébattent les oiseaux à perte de vue : le site des salins de Fos, entre la mer, la Nationale et l’étang de l’Estomac, possède comme une beauté irréelle et un charme décalé. A quelques portées de fusil du complexe industriel, un espace préservé et un paysage étonnant, seulement gâché par des lignes à haute tension et leurs pylônes géants.
Avec les 1000 flamants roses ou les 2000 foulques qui fréquentent régulièrement les lieux, sans compter les avaucettes, grèbes, hérons, échasses, goélands, canards, huitriers ou autres graveleaux, on se croirait au beau milieu d’une réserve ornithologique, peuplée par plus de 180 espèces différentes !
L’histoire contemporaine des salins de Fos, déjà exploités de l’antiquité au Moyen-âge, débute en 1834, date de leur création par un certain Antoine Balliste… Pour en savoir plus, il faut venir à cette randonnée.