"Quand Louis XVIII était comte de Provence…"
par Claude Camous à l'hôtel de région

A Marseille, comme il mangea une énorme quantité de coquillages et de crustacés, on craignit qu’il finisse par se rendre malade, mais il rassura aussitôt ceux qui s’inquiétaient pour lui, en affirmant, en riant, "qu’il n’y avait rien de mauvais en Provence". De ce voyage date sans doute l’amour immodéré de Louis XVIII pour les coquillages qui fit qu’en 1815, lorsqu’il se réfugia à Gand, on l’affubla du surnom : "Louis des Huîtres". Lorsqu’il quitta Marseille avec regret, il assura qu’il reviendrait et cria, la voix étranglée par des sanglots : "Vive Marseille et les Marseillais !".