Cette proposition est à deux niveaux :
1°) Soit une simple visite commentée du site médiéval de l'Hauture à Fos sur Mer par un guide conférencier avec un rendez-vous direct à 9h50 :
Vous découvrirez le Castrum de Fossis, l'un des châteaux les plus anciens de Basse Provence. Le donjon, le chemin de ronde, la porte défensive monumentale et les remparts, classés monuments historiques, sont caractéristiques de l'art militaire roman provençal. Des campagnes de fouilles successives ont permis la mise à jour d'une centaine de tombes et de 70 silos ainsi que la découverte d'un habitat troglodyte occupé de la fin du XIIe siècle au début du XVe siècle. Vous pourrez visiter l'église romane Saint Sauveur, édifiée par et pour les seigneurs de Fos et qui a la particularité de posséder deux nefs voûtées en plein cintre dont la première, la nef nord, date du premier âge roman (Xe- XIe). La seconde, a été construite en pierres de taille à la fin du XIIe. Bien que plusieurs fois remaniée, elle conserve les lignes et courbes pures de l'art roman provençal. Cette église faisait partie des 5 édifices religieux que comptait Fos au Moyen Age.
2°) Soit la même visite avec un complément "balade" pour ceux qui voudront aussi découvrir : une très petite partie du sentier qui borde le canal d'irrigation des anciens salins, la chapelle Notre Dame de la Mer (XIIe), le port de plaisance, le dernier phare construit en France, la pointe St-Gervais et sa plage, la Grande Plage, le canal de navigation de Fos sur Mer à Port de Bouc... Il est prévu de pique-niquer en bord de mer vers 13h15 ou 13h30 avec un retour prévu vers 15h.
 

Visite historique du vieux village de Fos-sur-Mer (L'Hauture)
Aujourd’hui, lorsque l’on évoque Fos sur Mer, viennent à nous des images de site industriel, de pétrochimie, de métallurgie et d’annexe du port de Marseille. On en oublierait presque que durant l’Antiquité, ce port était très fréquenté et aussi important qu’Ostie. De nombreux vestiges immergés attestent de ces infrastructures portuaires.
Situé entre marais et étang, le village perché sur son piton rocheux domine la vaste plaine de la Crau et la Méditerranée. L’Hauture, comme son nom l’indique est le point culminant du village où se dressait le château du Xème siècle dont peu de choses subsistent aujourd’hui. Un second édifice circonscrit par des remparts s’élevait sur les bases du premier. Il en reste aujourd’hui d’intéressantes ruines témoins du prestige de la famille des Fos. Dans un premier temps, nous irons découvrir ces vestiges parmi lesquels se dresse fièrement le donjon, tout en évoquant l’histoire de ces puissants seigneurs.
 

 
Balade avec Jacqueline
Selon le programme de la guide-conférencière et le temps disponible, Jacqueline vous proposera (ou pas) un court cheminement en bord des anciens salins.
Une halte est possible par les arènes de Fos, où des courses de vachettes sont souvent organisées l'été.
Un détour est ensuite prévu par la chapelle Notre Dame de la Mer (XIIème) et ses belles courbes typiques de l’art roman provençal. Malheureusement elle est fermée et protégée par des barrières.
L'étape d'après est le port de plaisance de Fos, son phare Saint Gervais qui est le dernier construit en France et qui vaut le détour avec son architecture contemporaine que l'on doit à Emile Pamart.
Ceux qui le souhaitent prolongeront par la jolie plage Saint Gervais et ses villas-cabanons en bord de mer, dont un petit hôtel-restaurant. Un pique-nique et une baignade seront les bienvenus.
Pour finir, il est possible d'aller en direction de la Grande Plage ou de la plage du Cavaou. Les deux sont bordées par le canal de navigation de Fos sur Mer à Port de Bouc.
Il faudra ensuite de remonter en centre ville pour récupérer les voitures (20 mn).
Comptez en tout 1h à 1h30 de marche au maximum.