Atelier découverte du rhum "Masterclass" au Chai n° 2 avec une
dégustation d'une douzaine de rhums (en petit groupe sur inscription)
Cette Masterclass est un atelier de découverte du Rhum pour vrais amateurs. Si vous voulez tout savoir sur ce magnifique alcool de canne ne ratez pas cette soirée. Vous découvrirez les terroirs, les matières premières, les méthodes d'élaboration, et surtout leur influence sur l'arôme de ce produit.
Cette masterclass sera accompagnée d'une dégustation d'une douzaine de rhums (parmi une collection de près de 200 références).
Le chai n° 2 de Guillaume Ferroni raconté par www.marsenville.com
Guillaume Ferroni, à l'origine des précieux bars - Carry Nation - et du bar dans les arbres à Aubagne, a voulu rendre hommage à cette tradition qui faisait venir du Rhum de la Martinique ou de Cuba à Marseille.
Ce commerce, ancré à Marseille de la fin du 19è siècle à 1940 environ, renait dans les fûts de Rasteau (vin rouge doux naturel du Sud de la Vallée du Rhône) qui donne au Rhum Ferroni, un fruité, une couleur, une texture propres à ce vin.
Guillaume a reçu son agrément douanier, qui va lui permettre de travailler l'alcool et ainsi de pouvoir vous le faire goûter dans son Chai et partie réceptive, situé boulevard Téllène.
Vous êtes donc invités à réserver pour des soirées thématiques, autour de l'histoire du Rhum, des spiritueux marseillais (Picon, Noilly Prat...) ou encore d'un quizz dégustation, qui vous feront siroter (dans des petits verres!) de nombreux alcools que maître Ferroni produit : Whisky Roof Rye, liqueur de gingembre, Rhum au miel ou bien un pastis millésimé.
Le Chai n° 2, tout en longueur et roches apparentes, vous attend donc pour des visites, commandes ou dégustations, commentées par Guillaume, qui vous fera savourer sa passion des cocktails et vous transmettra les secrets de ses assemblages savants.
Voir aussi la page sur Guillaume Ferroni sur http://www.villaschweppes.com/article/guillaume-ferroni-bartender-et-distillateur-de-talent-a-marseille_a8582/1
Marseille 7ème
Découverte d'un lieu, d'une structure
Heure de début : 18h00
Heure de fin : 19h00
Public : Adhérents amateurs de rhum
Statut requis : Membre ou En Test
Contribution à verser sur place :
Cette sortie est terminée
Gestionnaire : Marseille Autrement Animateur : Guillaume Ferroni
Localisation
Chai n°26 Boulevard Téllène 13007 Marseille
Bus 61 ou 80 Endoume Tellene
Bus 55 Chantecler
dégustation d'une douzaine de rhums (en petit groupe sur inscription)
Liste des participants
Début de la sortie : Samedi 27 mai 2017 - 18h00
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dégustation d'une douzaine de rhums (en petit groupe sur inscription)
Forum d'échange
Début de la sortie : Samedi 27 mai 2017 - 18h00
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