Pour la onzième année, la ville d'Allauch propose, avec le concours du Professeur Pierre Roubertoux, chercheur à l'Université d'Aix-Marseille Université et à l'Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale, des conférences sur des thèmes aussi variés que passionnants. Les intervenants, tous d'une grande qualité, et reconnus dans leur domaine, font preuve d'une pédagogie qui rend chacune de ces conférences très accessible.

Par Jean Lefevre (Docteur en médecine, cardiologue)
 
Parmi les substances que nous utilisons, près de 30.000 contiennent des molécules susceptibles de déréguler notre système endocrinien et d’entraîner des conséquences sur la croissance, le sommeil, les fonctions reproductrices. Ces perturbateurs endocriniens ont en outre un rôle aggravant voire déclencheur dans des maladies telles que les diabètes. Leur impact ne se limite pas à l’humain mais il touche d’autres espèces animales et le monde végétal. Comment s’informer de la teneur en perturbateurs des produits que nous consommons ? Pouvons nous en proscrire ou en limiter l’usage ?