Guillaume Ferroni, créateur du bar clandestin de Marseille (Carry Nation) et du chai du château des Creissauds, spécialiste du cocktail et distillateur, s'allie à Cyril Coulard, l'herboriste du Père Blaize à Marseille pour une soirée au Sofitel Vieux Port où ils présenteront une liqueur ancienne du Père Blaize qu'ils rééditent ensemble.
A cette occasion, Guillaume Ferroni anime une conférence sur les spiritueux disparus avec 3 dégustations à la clé !
Cette conférence de 19h sera réservée à nos adhérents.
Après la conférence, vous pourrez consommer des cocktails aux spiritueux anciens (payant mais optionnel).

 
Guillaume Ferroni raconté par www.marsenville.com
Guillaume Ferroni, à l'origine des précieux bars - Carry Nation - et du bar dans les arbres à Aubagne a voulu rendre hommage à cette tradition qui faisait venir du Rhum de la Martinique ou de Cuba à Marseille.
Ce commerce, ancré à Marseille de la fin du 19è siècle à 1940 environ, renait dans les fûts de Rasteau (vin rouge doux naturel du Sud de la Vallée du Rhône) qui donne au Rhum Ferroni, un fruité, une couleur, une texture propre à ce vin.
Guillaume a reçu son agrément douanier, qui lui permet de travailler l'alcool et ainsi de pouvoir vous le faire goûter dans son Chai et partie réceptive, situé boulevard Téllène...
Voir les sites : Voir http://chateaucreissauds.com/, http://www.bariana.fr/ et http://www.carrynation.fr/
 

 
Cyril Coulard, l'herboriste du Père Blaize
La Pharmacie du Père Blaize figure parmi les institutions commerciales les plus anciennes de Marseille. Elle fut fondée en 1815 par Toussaint Blaize, né dans un village de la vallée des Ecrins vers 1750.
Elle était, il y a encore quelque temps, tenue par une descendante en droite ligne du Père Blaize, représentant la sixième génération de cette famille mais elle a été reprise par un nouveau responsable qui accueillera nos adhérents.
L’officine n’a pas changé : façade de bois, comptoir poli par les ans comme un banc de confessionnal, casiers d’herbes patinés à force de manipulations, bocaux anciens sur les étagères… et le portrait du Père Blaize qui trône au beau milieu de cette herboristerie où se mêlent les senteurs de quelques 600 plantes qui s'échappent jusque sur les trottoirs de la rue de Rome, pour le plus grand bonheur des passants.
La Pharmacie Herboristerie a évolué ces 40 dernières années avec de nouvelles plantes, le développement de l’aromathérapie sous l’influence notamment du Dr Valnet, Chirurgien des armées, qui, dans les années 50, va donner un support médical et scientifique à l’usage des huiles essentielles.
Aujourd’hui il existe une demande de la population en médications naturelles, en complément de mesures d’hygiène, diététiques et comportementales pour éviter le recours systématique à des médicaments dont la prise n’est jamais sans risques.
Voir le site Internet : http://www.pereblaize.fr/
 

 
Le Sofitel Marseille Vieux Port
Le Sofitel Marseille Vieux Port est un des hôtels emblématiques de la ville. Mais ses 5 étoiles donnent, à tort, l'impression que l'endroit n'est réservé qu'à une "certaine clientèle".
Les Marseillais oublient que les bars et les restaurants des grands hôtels accueillent aussi le public extérieur pour des moments de détente dans un cadre luxueux.
Nous vous proposons donc de vous retrouver, entre adhérents, au bar Le Carré, un endroit magique qui séduit par la modernité d’une mise en scène orchestrée par les deux architectes Marc Hertrich et Nicolas Adnet.
Le décor s’inspire du yachting et du monde marin. L'association de couleurs, de matériaux nobles et d’agencement contribuent à une décoration où le luxe excelle sans ostentation.
Mais l'attrait vient aussi de la vue sur le port qui s’offre à travers les vastes baies vitrées.
Le Carré est devenu le lieu de rendez-vous des hommes d'affaires et des artistes de Marseille. Si ce moment vous plait, cela deviendra aussi notre lieu de rendez-vous…
Le bar Le Carré est ouvert tous les jours de 8h00 à 1h00 : petit déjeuner, déjeuner, tea time, apéritif tapas et dîner. Tel : 04 91 15 59 60.