On a tendance à oublier que, venant du proche orient, c'est à Marseille que le café débarqua en France au XVIIème siècle et que c'est à Marseille, après quelques années de pratiques bourgeoises privées, que le premier établissement public de dégustation du café vit le jour.
Ce que l'on sait moins c'est que c'est encore à Marseille que se déroula, au moment même où Paris découvrait à son tour la boisson si controversée, l'un des premiers débats médicaux (sinon le premier) sur ses éventuels effets délétères pour la santé.
Un peu plus tard, à l'époque triomphante du monopole marseillais sur le commerce français du café, c'est encore un marseillais, mais cette fois en rupture de ban, qui allait, par son désir de réintégrer une position sociale honorable, contribuer indirectement, à la suite d’événements rocambolesques, à l’essor du café caraïbe et brésilien et, peu ou prou, à la fin de l'âge d'or de la filière marseillaise.

Cette conférence est proposée dans le cadre de l'association des Amis du Patrimoine Médical de Marseille.
Conférencier : Gilles Bouvenot, Professeur émérite à la Faculté de médecine, membre de l’Académie nationale de médecine.
Elle débute à 17h30 dans l’amphithéâtre HA1 de l’Hôpital de la Timone (rez-de-chaussée).
   
L’Association des Amis du Patrimoine Médical de Marseille :
L’Association des Amis du Patrimoine Médical de Marseille (loi 1901) a été fondée en 1996. Elle a pour but de "réunir, conserver, mettre en valeur, exposer et ouvrir largement au public spécialisé ou non le patrimoine culturel et matériel, médical, pharmaceutique et odontologique de Marseille".
L’Association a déjà réalisé plusieurs expositions temporaires, écrit de nombreux articles et ouvrages d’histoire de la médecine. Depuis 2001, un cycle de conférences, ouvert au grand public, recueille un réel succès de fréquentation.
   
Site Internet de l'association : http://patrimoinemedical.univmed.fr/
 
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