Notre partenaire, L'Espérantine de Marseille (spécialité marseillaise au chocolat), nous offre des invitations au salon SAVIM qui se tiendra le vendredi 18 mars (10h-20h), samedi 19 mars (10h-20h), dimanche 20 mars (10h-20h), lundi 21 mars (10h-18h) au parc Chanot, rond-point du Prado.
Le principe : un verre vous sera remis et la dégustation sera gratuite dans tous les stands de vin et de gastronomie.
Les stands sont tenus par les vignerons, les producteurs et les artisans.
Les ventes se font en direct aux tarifs de la propriété.
Sur place, des cours d'initiation à la dégustation du vin dispensés par des maîtres sommeliers (7€) à 13h, 15h et 17h  (sauf le lundi).

SAVIM : le rendez-vous annuel de tous les amateurs de produits authentiques et de grande qualité, sur Marseille et la région.
Historique
C’est le 12 novembre 1989 à Istres (ville de 40.000 habitants située à 50 km de Marseille) qu’eut lieu notre premier salon.
A cette époque nous étions la première manifestation de ce type dans le sud de la France.
Après 6 années passées à Istres (de 1989 à 1994) nous décidons de nous installer à Marseille, au Parc Chanot.
Premier et unique salon sur ce thème à Marseille, SAVIM s’impose progressivement par sa qualité et son authenticité.
La progression est lente mais significative :
1800 visiteurs et 70 producteurs en 1995 … 7000 et 110 producteurs en 1998 … 20.000 et 160 producteurs en 2005
….et enfin 71.000 visiteurs et 400 producteurs en novembre 2014.
La 21ème édition se déroulera du 20 au 23 novembre 2015 en présence de 420 producteurs … venant de 64 départements différents.
Plus de 20 ans après sa création SAVIM Automne est devenu une véritable référence qui attire particuliers et professionnels de la France entière !
Un deuxième rendez-vous annuel (SAVIM Printemps) a vu le jour en avril 2003.
La 14ème édition de SAVIM Printemps se déroulera du 18 au 21 mars 2016 (sous réserve) et accueillera 260 producteurs.
En 2014, SAVIM a accueilli 105.000 visiteurs sur ses deux salons (34.000 au printemps et 71.000 en automne)
Objectif
Faire de SAVIM la référence des salons de vins et de gastronomie en France.
Référence pour son authenticité, sa sélection rigoureuse des producteurs et enfin par la variété et l’originalité des produits présentés.
Pourquoi Marseille ?
MARSEILLE, deuxième ville de France et carrefour historique de la Méditerranée en terme économique et culturel, est un lieu privilégié pour l’organisation d’une telle manifestation.
De plus, le Parc Chanot situé au cœur de Marseille et offrant des prestations haut de gamme pour les organisateurs et le public est un atout unique pour la réussite de grands événements.
Intérêt pour le grand public et les professionnels
Dans une ambiance conviviale, SAVIM est un lieu de rencontres, de découvertes et d’affaires.
Rencontre directe avec les vignerons et les producteurs fermiers.
On y retrouve de grandes appellations (Pomerol, Margaux, Nuits Saint-Georges, Meursault, Sancerre, Châteauneuf du Pape, Hermitage, Morgon, Patrimonio, Bandol etc…)
On y découvre également des appellations de qualité, moins connues, à ce jour, du grand public (Irouléguy, Picpoul de Pinet, Quincy, Côtes de Malpère, Cabardès, Montlouis, Côtes de Thongues, Côtes de Toul etc…)
Par l’intermédiaire de SAVIM, les professionnels de la Région (sommeliers, restaurateurs, cavistes…) et le grand public accèdent à de nouvelles possibilités.
La description de l'événement est tirée du site de l'organisateur : http://www.savim.eu/
 

 
Invitations offertes par l'Espérantine de Marseille
L'Espérantine est un bonbon de chocolat noir (70% pur beurre de cacao) de fabrication artisanale, qui se présente sous la forme inédite d'une feuille d'olivier associée à de l'huile d'olive vierge extra bio.
A l'intérieur, un assemblage moelleux et équilibré de saveurs méditerranéennes : amandes douces, oranges confites et une pointe de menthe forte.
Aucune matière grasse animale, ni de conservateur !
La dégustation de cette confiserie procure une délicieuse émotion gourmande, qui alterne le croquant d'un chocolat pure origine et le fondant savoureux d'un assemblage d'ingrédients de qualité supérieure.
L'huile d'olive, omniprésente et étonnamment discrète, joue le rôle majeur d'exhausteur de goût, de conservateur naturel et apporte une étonnante longueur en bouche...
C'est là tout le secret de la recette de ce chocolat d'exception, récompensé par un 1er prix "Cordon Bleu" à Paris dès sa création.
Pour en savoir plus : http://www.esperantine-de-marseille.com