Marianne Ruelle, présidente de Marseille Autrement, accueille ses parents en visite à Marseille. Une occasion de découvrir un quartier coloré et vivant et son magasin asiatique préféré au marché des Capucins.
Marianne y achètera des produits qu'elle aime et qu'elle connait bien (bouchées vapeurs surgelées, riz parfumé ou gluant, sauces salées, sucrées et piquantes, jambon vietnamien...) et pourra vous conseiller.

Tam Ky, présenté par Jess sur le blog "Bol de Riz et Tutti Quanti" :
Tam Ky est une épicerie exotique située au 5 Rue Halle Delacroix (13001) au cœur du quartier de Noailles.
La devanture du magasin est généreusement achalandée en fruits et légumes exotiques en tout genre : mangue, ananas, manioc, piments créoles, noix de coco… qui ne donne pourtant qu’un tout petit aperçu de l’éventail des denrées que l’on peut dénicher au sein du magasin.
C’est un peu une caverne d’Ali Baba : épices, condiments, herbes fraîches, fruits et légumes frais, surgelés, boissons, bières et autres jus, nouilles, riz, farines en tout genre…
Des produits en provenance de Chine, du Vietnam, de la Thaïlande, d’Inde, du Japon, de la Corée, du Congo, du Mali, du Sénégal, de la Guyane, des Caraïbes… On y trouve tout ou presque !
Dans l’arrière boutique, entre le rayon "produits de l’Inde" et le rayon surgelés, se trouve un petit coin traiteur qui propose principalement des spécialités vietnamiennes. Pour ne rien gâcher, tout y est fait maison ! Des mets à emporter chez soi ou à dévorer en sortant du magasin, dans la rue, en s’imaginant l’espace d’un instant être à Hanoï.
Vous pourrez ainsi vous régaler de Banh Bao, de rouleaux de printemps, de riz sauté au porc laqué, de banh cam, de "pâtes mi" au bœuf, de gâteaux de manioc… mais aussi des incontournables nems et bo bun, sans oublier certaines spécialités préparées uniquement à certains moments de l’année pour les fêtes bouddhistes ou à l’occasion du nouvel an chinois.
A goûter par exemple : Un délicieux Banh Bao fait maison : véritable classique de la street food vietnamienne, à 1,60€ pièce pourquoi se priver de cette généreuse brioche vapeur fourrée à la viande et à la saucisse chinoise.
Père, mère, enfants, petits enfants : tout le monde met la main à la pâte ! Dans la boutique vous croiserez le plus souvent les enfants, des frères et sœurs d’une trentaine d’années qui courent partout pour décharger les arrivages constants et mettre en rayon. Une ribambelle de frangins à l'accent vietnamien-marseillais totalement investis dans leur travail, souriants et toujours d’excellent conseil.
L’une des sœurs tient d’ailleurs le Lôc Nam, une sorte de "mini Tam-Ky", un peu plus haut, Rue de l’Académie. Cette dernière m’a un jour dit "Tam-Ky, c’est notre bébé, qu’il neige ou qu’il vente on est là". Je crois que cette phrase résume assez bien la philosophie de cette famille sino-vietnamienne qui tient cette institution marseillaise depuis 1994.
Rédigé en avril 2013 par Jess
 
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