Atelier pédagogique et gourmand sur le safran (culture, utilisation,
bienfaits) animé par Delphine, cultivatrice de safran bio et adhérente
Elle vous racontera le safran dans tous ses états et évoquera ses nombreux usages (culinaires, médicinaux, tinctoriaux).
Vous goûterez une infusion au safran et des douceurs safranées à découvrir et à partager (confitures, miel et sirops avec du très bon pain) le tout fabriqué en agriculture biologique.
Prévoir de quoi noter conseils et recettes, ainsi que de l'argent si vous voulez faire des emplettes.
Votre présidente vous conseille la confiture poire-safran, sa préférée !
Delphine est tombée amoureuse du Safran en voyageant en Inde et au Maroc.
Titulaire de diplômes de Sociologie et d'Ethnologie, elle embraye en 2013 sur un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole consacré à la culture du safran.
Elle déniche ensuite de belles restanques inexploitées à Lascours et y plante, après un long travail de défrichage, 13579 bulbes de Crocus Sativus issus de l'Agriculture Biologique...
Elle vous racontera les autres péripéties de l'aventure lors de cet atelier découverte et dégustation.
Vous pourrez vous faire plaisir ou combler vos amis en notant ses conseils, ses recettes et en faisant quelques emplettes safranées.
Le site Internet de la safranière
Si vous remarquez des fautes, des erreurs ou des anomalies sur les sorties, merci de le signaler à info@marseille-autrement.fr en précisant la date, heure et titre de la sortie ou son url (adresse Internet).
Marseille 7ème
Présentation didactique, formation, atelier
Heure de début : 10h00
Heure de fin : 10h00
Public : 10 adhérents ou sympathisants curieux et gourmands aimant le safran
Statut requis : Membre ou En Test
Contribution à verser sur place :
Cette sortie est terminée
Gestionnaire : Marseille Autrement Animateur : Delphine de la safranière 13'Or Rouge
Localisation
Chez Delphine48 avenue des Roches 13007 Marseille
Bus 73 – Arrêt Roches Vève
bienfaits) animé par Delphine, cultivatrice de safran bio et adhérente
Liste des participants
Début de la sortie : Lundi 21 septembre 2015 - 10h00
Prévoir de quoi noter conseils et recettes, ainsi que de l'argent si vous voulez faire des emplettes.
Votre présidente vous conseille la confiture poire-safran, sa préférée !
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bienfaits) animé par Delphine, cultivatrice de safran bio et adhérente
Forum d'échange
Début de la sortie : Lundi 21 septembre 2015 - 10h00
Prévoir de quoi noter conseils et recettes, ainsi que de l'argent si vous voulez faire des emplettes.
Votre présidente vous conseille la confiture poire-safran, sa préférée !
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