Nos adhérents sont conviés en cuisine, calots de cuisiniers sur la tête, à vivre la préparation des encornets farcis aux fruits de mer avant de les déguster à table comme plat de résistance d'une formule déjeuner à 12,50 euros.

Le restaurant de cuisine traditionnelle "Le Dauphin" n'a pas besoin de label pour faire salle comble le midi. Le tout Marseille a vite repéré ce restaurant familial qui propose du "fait maison" à base de produits frais et décline les spécialités provençales et de la mer (aïoli, soupe de poissons, bouillabaisse...) autour de formules d'un excellent rapport qualité/prix.
 
Coiffés de leurs calots de cuisiniers, nos adhérents auront droit à un exposé pédagogique sur les ingrédients de la soupe de poissons et leurs origines.
Ils seront ensuite conviés à pénétrer dans la petite cuisine du restaurant pour assister à une partie de la préparation.
Le cuisinier livrera ses conseils et astuces avant que le groupe passe à table...
La formule comprendra des crudités ou charcuteries, les encornets farcis aux fruits de mer, puis un dessert.
 
Voir la page Facebook du restaurant et le menu de la semaine sur : https://www.facebook.com/restaurantledauphin
 
A noter que la salle du restaurant est exclusivement décorée avec les créations à base de coquilles d'huîtres de Florence Ricard et Axel Luke, artistes marseillais. Voir https://www.facebook.com/lodi.lombredesidees