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Atelier pédagogique et gourmand sur le safran (culture, utilisation,
bienfaits) animé par Delphine, cultivatrice de safran bio et adhérente

Venez passer 2 heures avec Delphine, safranière dans les collines du Garlaban qui vous reçoit pour cet atelier dans sa maisonnette de Marseille.
Elle vous
racontera le safran dans tous ses états et évoquera ses nombreux usages (culinaires, médicinaux, tinctoriaux).
Vous goûterez une infusion au safran et des douceurs safranées à découvrir et à partager (confitures, miel et sirops avec du très bon pain) le tout fabriqué en agriculture biologique.

Participations à verser sur place à Delphine, la safranière.
Prévoir de quoi noter conseils et recettes, ainsi que de l'argent si vous voulez faire des emplettes.
Votre présidente vous conseille la confiture poire-safran, sa préférée !
En cadeau de bienvenue, Delphine vous offrira un pot de fleur de sel safrané pour faire des essais culinaires chez vous.
 
Delphine est tombée amoureuse du Safran en voyageant en Inde et au Maroc.
Titulaire de diplômes de Sociologie et d'Ethnologie, elle embraye en 2013 sur un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole consacré à la culture du safran.
Elle déniche ensuite de belles restanques inexploitées à Lascours et y plante, après un long travail de défrichage, 13579 bulbes de Crocus Sativus issus de l'Agriculture Biologique...
Elle vous racontera les autres péripéties de l'aventure lors de cet atelier découverte et dégustation.
 
Vous pourrez vous faire plaisir ou combler vos amis en notant ses conseils, ses recettes et en faisant quelques emplettes safranées.
 
Le site Internet de la safranière

Vendredi24Avril2015

Marseille 7ème

Présentation didactique, formation, atelier

Heure de début : 10h00
Heure de fin : 10h00

Public : 10 adhérents ou sympathisants curieux et gourmands aimant le safran

Statut requis : Membre ou En Test

Contribution à verser sur place :

8,00 €
12,00 €
0,00 €

Cette sortie est terminée

Gestionnaire : Marseille Autrement Animateur : Delphine de la safranière 13'Or Rouge

Localisation

Chez Delphine
48 avenue des Roches 13007 Marseille
Bus 73 – Arrêt Roches Vève
Atelier pédagogique et gourmand sur le safran (culture, utilisation,
bienfaits) animé par Delphine, cultivatrice de safran bio et adhérente

Liste des participants

Début de la sortie : Vendredi 24 avril 2015 - 10h00

Participations à verser sur place à Delphine, la safranière.
Prévoir de quoi noter conseils et recettes, ainsi que de l'argent si vous voulez faire des emplettes.
Votre présidente vous conseille la confiture poire-safran, sa préférée !

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Atelier pédagogique et gourmand sur le safran (culture, utilisation,
bienfaits) animé par Delphine, cultivatrice de safran bio et adhérente

Forum d'échange

Début de la sortie : Vendredi 24 avril 2015 - 10h00

Participations à verser sur place à Delphine, la safranière.
Prévoir de quoi noter conseils et recettes, ainsi que de l'argent si vous voulez faire des emplettes.
Votre présidente vous conseille la confiture poire-safran, sa préférée !

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Marseille Autrement - 2 rue Fauchier 13002 Marseille - Tél : 06 81 11 29 29 (n° de la présidente, joignable le matin à 8h ou à partir de 18h).
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