Nos débutons notre collaboration avec Dominique Berthout, archéologue et spécialiste du patrimoine provençal, par une visite sur la journée à Cavaillon.
Cette ville possède un patrimoine remarquable, notamment dans ses vieux quartiers. Vous découvrirez au détour de petites rues et placettes fleuries une cathédrale du XII° et son petit cloître, un arc romain du I° siècle et de belles demeures anciennes. L'après-midi, vous cheminerez jusqu'à la colline Saint Jacques d'où vous aurez une très belle perspective sur la ville, la plaine d'Apt, le Luberon et les Alpilles.

 
Notre visite "Cavaillon, la belle inconnue" :
Le matin : La vieille-ville, l’arc romain, la cathédrale, les hôtels particuliers.
Puis déjeuner libre (pique-nique ou restaurant).
L'après-midi : Les couvents, la porte du rempart, l’hôpital, la colline et la chapelle Saint-Jacques.
 
Notre guide :
Dominique Berthout a étudié l'Histoire à l'université d'Aix-en-Provence, dont il sortira diplômé en Archéologie. A la même époque, il œuvre à la restauration de la chapelle Saint-André de Roquefort-la-Bédoule.
Il travaille quelques temps dans le tourisme et commence à écrire, des articles dans des revues consacrées au patrimoine local (Revue Marseille, Revue Mip Provence...), et un premier livre : Gémenos, le Temps Retrouvé. D'autres suivront.
Installé à Gardanne au milieu des années 90, il exerce aujourd'hui depuis une vingtaine d'années comme conférencier.