Sylvie Henrionnet, adhérente et animatrice de nombreuses sorties (thé, Chine...) a répondu à notre appel lancé pour mettre à l'honneur nos restaurants marseillais.
Retrouvez-la au restaurant Maison Loko, installé sur le cours Julien, un lieu de vie dédié soigné et à la carte originale.
À la tête de Maison Loko depuis fin 2023, le couple formé par la Marseillaise Laura Tarizzo et son mari Thomas Langlois développent l’art du "bien manger".
Sortie de l’Institut Paul Bocuse, Laura est en cuisine, alors que Thomas s’occupe des vins.

Le couple de restaurateur s'est fait connaître très vite par l’originalité de leur spécialité : les pâtés-croute que réinvente totalement la cheffe à travers de nombreuses variantes dans un esprit contemporain et décomplexé .

Des version salées, avec des ingrédients parfois très surprenants : canard, figues et artichaut, et le décoiffant poulpe, pastis, fenouil !
Le restaurant propose même des versions sucrées. 

Dépendante du marché, l’ardoise aligne, outre le pâté en croûte, une tarte fine aux aux dix asperges crues et cuites, un velouté butternut au lait de coco et granola salé, une blanquette de légumes au curry et une tarte aux noix. 

De plus, Maison Loko s'engage dans une alimentation durable en étant labellisé 2 Ecotables. 


Ce label, met l’accent sur l'approvisionnement, la santé, la carte, les déchets, les ressources, la communication, l'éthique et le social, et permet d'ancrer, l'établissement, dans une amélioration continue. 
La Maison Loko propose à sa clientèle une cuisine de saison, issue de produits en partie bios et raisonnés dans une initiative locale et solidaire, et engagée dans sa transition (choix d'une viande et d'une pêche durable, de produits locavores et en circuit court ...).


Une idée des prix : de 7 à 20 euros le plat.
Voir la carte : https://www.maisonloko.com/menu.

Ce déjeuner a pour but :
- De découvrir un lieu et de le promouvoir
- De faire se rencontrer les adhérents afin de favoriser le lien amical
- D'accueillir les nouveaux venus sur l'association
- De revoir des anciens qui ne sont plus venus depuis longtemps
- De trouver des futurs animateurs de sorties ou des personnes capables de promouvoir l'association sur les réseaux sociaux


Si vous aussi voulez proposer un déjeuner que vous coordonnerez, contactez-nous !
Il faudra une date, un lieu, quelques photos si possible et un descriptif.


Quelques mots sur Sylvie Henrionnet
Très impliquée dans la diffusion de la culture chinoise et de son amour du thé, elle anime des conférences, des ateliers et des repas pédagogiques chinois.
Elle propose également des balades sur les arbres, des visites au jardin botanique, des visites au musée Borely sur la civilisation chinoise.



Pour contacter Sylvie :

Sylvie Henrionnet Tel : 06 24 81 35 91
Email : sylvie.h3@wanadoo.fr

Page Facebook : 
https://www.facebook.com/sylvie.henrionnet

Groupe sur la culture chinoise : 
Kaléidoscope chinois 中国万花筒 

Groupe sur les dégustation de thé : 
https://www.facebook.com/groups/95