Blanche vous emmène à la découverte de Minoofi Bakery
un petit salon de thé marseillais avec une farandole de douceurs
Blanche vous emmène découvrir l'interprétation du salon de thé par Mina & Foofi : Minoofi ! Et plus particulièrement leurs farandoles de douceurs !Il était une fois Yasmine ou "Mina" : la petite loco-motive, diplômée de l’école hôtelière de Lausanne, cuisinière passionnée et architecte d’intérieur qui s’ignore…Il y a aussi Farrah surnommé "Foofi" : une spécialiste du marketing, dépendante aux confiseries et entrepreneuse inavouée. Depuis l'adolescence des deux soeurs, les discussions interminables, les concepts en perpétuelle évolution et leur constant désir de créer, ont fait germer en elles une idée. Alors que leurs carrières respectives prenaient des chemins opposés, elles ont toujours eu la cuisine pour terrain commun. Minoofi s'installe dès Octobre 2011 au cœur de Marseille, au 104 rue Paradis, pile entre le fourmillement professionnel de ce secteur d'affaire et le calme branché du quartier des antiquaires. Parmi les touches nuancées de fuchsia et de bois bruts et de finitions laquées, se tiennent d’élégants cupcakes, de riches brownies, de succulents cheesecakes, de moelleux cookies et des gâteaux à étages à vous donner le vertige. Le tout sera accompagné de savoureux bagels pour le déjeuner et de boissons chaudes à toute heure pour réchauffer les cœurs.
Le café est proposé à 1,90€, le thé à 3,40€, le chocolat à 4,20€ et les pâtisseries et cup cakes entre 1,90€ et 3,30€.
Chacun paiera en fonction de ce qu'il consomme ainsi que ces éventuels autre achats à emporter.
Minoofi Bakery
"Que tu sois sucré ou salé, il y a forcément de quoi te rassasier chez Minoofi ! Le petit salon de thé marseillais te propose une farandole de douceurs pour le déjeuner et le goûter.
Si tu ne connais pas encore Minoofi Bakery, tu vas certainement adorer. Le salon de thé atypique aux recettes maison est devenu une véritable institution. Ouvert en 2011 par Yasmine (Mina) et Farrah (Foofi), deux soeurs amoureuses des fourneaux. Au départ l’établissement a été connu pour ses délicieux cupcake colorés et ses succulents cheesecake, bref c’est la bonne adresse pour venir prendre le goûter avec ta besta.
Depuis, Minoofi s’est lancé dans les bagels et les salades, des mets équilibrés que l’on mange sur le pouce à l’heure du déjeuner, sur place ou à emporter. On a craqué pour le Bagel chèvre, chutney, amandes grillées et roquette et le cheesecake Oreo (ouais on s’est fait plaiz ! ). Bref du fait maison qui nous régale à tout heure de la journée !" Article par Elodie Marcucci pour Le Bonbon
Ouvert du lundi au samedi de 10h30 à 19h
Pour en savoir plus :
https://www.minoofi.fr/
https://www.facebook.com/minoofi/
Livre De Cuisine Comme Chez Moi / Première Edition En Vente Des MaintEnant
Livre De Cuisine Comme Chez Moi/Comme Chez Moi Cookbook (en version française ou anglaise 28€)
Un livre de cuisine livré chez vous à Marseille par Minoofi Bakery. 160 pages de recettes accompagnées de belles photographies pour profiter de n’importe quel petit moment de la journée.
Le livre sera disponible en version anglaise et française. Vous pourrez sélectionner la langue que vous désirez lors de la commande.
"En somme, Comme Chez Moi évoque le plaisir de recevoir tel que nous le percevons, "à la Française". Articulé autour de quatre temps forts - le brunch, l’heure du thé, l’apéro, le cocktail dinatoire - qui font d’une journée un vrai délice. À partir d’ingrédients frais et généreux, transformés en joyeuses recettes, nous invitons ainsi le plaisir à chaque bouchée. Ces plats, desserts et cocktails, se savourent généralement, accompagnés d’amis et de famille, pour en ressentir tous les plaisirs !
Ce livre de cuisine est une collaboration entre moi-même, ma sœur Farrah (graphiste et l'un des fondateurs de Minoofi) et une amie & photographe culinaire Natale Towell. Nous sommes toutes des gourmandes passionnées, vouées à rassembler nos compétences et nos créations pour faire de ce projet une réalité.
Que vous ayez envie de reproduire vos desserts Minoofi préfères ou que vous vouliez simplement réunir les gens que vous aimez autour de votre table, j’espère que vous aurez autant de plaisir à découvrir ces classiques de Provence revisités que j’en ai eu à les créer, pour vous." par Mina et Foofi
Marseille 6ème
Repas, goûters, apéros...
Heure de début : 15h00
Heure de fin : 16h00
Public : Adhérents voulant faire connaissance
Statut requis : Membres
Autre contribution
au salon de thé Minoofi Baker
Cette sortie est terminée
Gestionnaire : Marseille Autrement Animateur : Blanche Lauretta, bénévole
Localisation
104 rue Paradis 13006 Marseille
Métro M1 arrêt Estrangin
Tram T3 arrêt Rome Dragon
L'accompagnatrice : Blanche Lauretta 06.46.70.29.22 ou neige1954@free.fr.
un petit salon de thé marseillais avec une farandole de douceurs
Liste des participants
Début de la sortie : Jeudi 27 mars 2025 - 15h00
Chacun paiera en fonction de ce qu'il consomme ainsi que ces éventuels autre achats à emporter.
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Forum d'échange
Début de la sortie : Jeudi 27 mars 2025 - 15h00
Chacun paiera en fonction de ce qu'il consomme ainsi que ces éventuels autre achats à emporter.
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