Au cours d'une balade commentée très facile et ombragée, au bord de la rivière de l'Infernet, Antoine Verdier de l'association Nature en Soi vous emmène à la recherche des plantes nécessaires à la confection d'une partie de votre futur menu :
 
Au cours de cette première heure, vous apprendrez à reconnaître différentes plantes comestibles et médicinales et votre animateur vous donnera un aperçu de leurs utilisations.
Vous pourrez profiter en chemin des sources pour vous rafraîchir. 
Ensuite, à l'ombre des pins, sur des tables en marbre du Tholonet, ce sera le moment du cours de cuisine sauvage.
Ce moment pédagogique se terminera par un temps de dégustation et de partage des mets autour d'un verre de vin.

Domaine de Roques Hautes
Le site du Domaine de Roques Hautes est un lieu idéal pour sorties familiales et déjeuners sur l'herbe.
Ce lieu de pleine nature dispose d'un grand parking.
Depuis le domaine de Roques Hautes, vous pouvez à la fois randonner jusqu'au sommet de la sainte Victoire (Croix de Provence), ou partir vous balader vers le Barrage de Bimont, ou bien encore suivre la promenade le long du Vallon de Marbre jusqu'aux anciennes carrières.
C'est sur ce site que se trouve le gisement d'œufs fossilisés de dinosaures (accès formellement interdit).
Il a été découvert en 1952 par Raymond Dughi et François Sirugue, Conservateur et Conservateur-adjoint du Musée d'histoire Naturelle d'Aix-en-Provence.
La richesse de ce gisement a conduit au classement de 140 hectares par décret du 21 février 1964.
Le site n'est évidemment pas accessible il faudra vous rendre au muséum d'Aix en Provence pour voir ce qui y a été trouvé.


 
Les points forts de l'activité :
- Balade très facile ombragé sans dénivelé au bord de la rivière avec rafraîchissement
- Découverte des plantes comestibles et médicinales et leurs utilisations
- Cours de cuisine sauvage
- Dégustation de mets originaux
- Partage d'un moment convivial
- Aucun dénivelé
 
Marche facile. 
Prévoir des bonnes chaussures et une bouteille d'eau.
Vous pouvez apporter un complément en boisson.
 
L'association Nature en Soi se présente
Nature en « SOI », parce que nous la portons en nous-mêmes, parce qu’elle est notre mère. Indispensable à notre santé et à notre bien-être, nous avons besoin d’elle pour vivre. Elle est une force de par sa grandeur qui nous dépasse, mais elle est aussi fragile, telle un fil de soie, une nature en « SOIE » précieuse et vulnérable face aux constructions et à l’attitude des hommes qui ont le devoir de la gérer et de la protéger.
L’association propose des activités pour partir à la découverte de tout ce que la nature peut nous apporter ; nous dévoiler ses secrets au travers de randonnées, d’initiations aux techniques de survie, en passant par la reconnaissance des plantes et des animaux et par l’histoire géologique, culturelle et traditionnelle. Autant d’animations pédagogiques auxquelles s’ajoutent des ateliers d’arts, de cuisine, de musique et d’écriture, parce que la nature nous touche et tous les arts et sciences la touchent, de près ou de loin.
Plus d'infos : https://natureensoi.com/
Facebook : https://www.facebook.com/NatureEnSoi/

Antoine Verdier
Antoine collabore avec "Nature en Soi" depuis plusieurs années en tant qu'animateur naturaliste et cuisine sauvage.
Il est également éducateur sportif avec un diplôme BPJIPS APT (activité physique pour tous).
Pour Marseille Autrement, il anime aussi une sortie sur la Côte Bleue (Cap Couronne) avec un cheminement agréable en bord de mer. Après une balade à la recherche des plantes, il propose sur ce lieu un cours de cuisine sauvage avec les plantes du littoral (Criste Marine, Sumac des Corroyeurs, Sariette...).
Il intervient également en alternance avec Stéphane Cattanéo pour des balades botaniques.