Promenade littorale à la découverte des plantes comestibles et médicinales
avec apéritif-dînatoire et cours de cuisine sauvage sur le Cap Couronne
Au cours d'une balade commentée très facile le long du littoral de la Côte Bleue sur le Cap Couronne, Antoine Verdier de l'association Nature en Soi vous emmène à la recherche des plantes nécessaires à la confection d'une partie de votre futur menu :
Sauce Aïoli émulsionnée sur place et sa réduction d'anchois
Tzatziki revisité au Sumac des Corroyeurs
Criste Marine et plantes sauvages de saison
Le tout accompagné de crudités et de pains variés
Avec un verre de vin local
Vous commencerez par une balade commentée facile en bord de mer pour chercher les plantes nécessaires à la confection du menu.
Au cours de cette première heure, vous apprendrez à reconnaître différentes plantes comestibles et médicinales et votre animateur vous donnera un aperçu de leurs utilisations.
Ensuite, au coucher de soleil, sur la plage, Antoine Verdier animera un cours de cuisine sauvage.
Ce moment pédagogique se terminera par un temps de dégustation et de partage des mets autour d'un verre de vin.
Participation à payer sur place au conférencier.
Le nombre minimum de participants doit être de 8 personnes pour cette visite.
Covoiturage à organiser entre les participants via le site Internet (répondre au questionnaire lors de l'inscription).
- Balade facile sans dénivelé en bord de mer
- Découverte des plantes comestibles et médicinales et leurs utilisations
- Cours de cuisine sauvage
- Dégustation de mets originaux
- Partage d'un moment convivial
- Aucun dénivelé
Marche facile.
Prévoir des bonnes chaussures et une bouteille d'eau.
Vous pouvez apporter un complément en boisson.
Le Phare de Cap Couronne
Le phare s'élève au sud du village de la Couronne, situé à l'entrée Est du Golfe de Fos.
C'est le seul phare de la Côte Bleue, entre le petit port de Carro à l'Ouest, et l'Estaque à l'Est, tout près de Marseille. L'édifice est situé dans un cadre magnifique composé de nombreuses petites criques.
Il a été construit en 1959.
C'est une tour cylindrique blanche dans sa partie inférieure et rouge à son sommet. Le phare possède une antenne radar. Automatisé et gardienné 24h/24. Il a une hauteur de 36 mètres. Sa portée lumineuse est de 20 miles. Son éclairage provient d'une lampe halogène de 650 W et son feu est à éclats rouges 3 secondes.
L'association Nature en Soi se présente
Nature en « SOI », parce que nous la portons en nous-mêmes, parce qu’elle est notre mère. Indispensable à notre santé et à notre bien-être, nous avons besoin d’elle pour vivre. Elle est une force de par sa grandeur qui nous dépasse, mais elle est aussi fragile, telle un fil de soie, une nature en « SOIE » précieuse et vulnérable face aux constructions et à l’attitude des hommes qui ont le devoir de la gérer et de la protéger.
L’association propose des activités pour partir à la découverte de tout ce que la nature peut nous apporter ; nous dévoiler ses secrets au travers de randonnées, d’initiations aux techniques de survie, en passant par la reconnaissance des plantes et des animaux et par l’histoire géologique, culturelle et traditionnelle. Autant d’animations pédagogiques auxquelles s’ajoutent des ateliers d’arts, de cuisine, de musique et d’écriture, parce que la nature nous touche et tous les arts et sciences la touchent, de près ou de loin.
Plus d'infos : https://natureensoi.com/
Facebook : https://www.facebook.com/NatureEnSoi/
Antoine Verdier
Antoine collabore avec "Nature en Soi" depuis plusieurs années en tant qu'animateur naturaliste et cuisine sauvage.
Il est également éducateur sportif avec un diplôme BPJIPS APT (activité physique pour tous).
Pour Marseille Autrement, il anime aussi une sortie dans le massif de la Sainte Victoire sur le domaine de Roques Hautes avec un cheminement agréable en bord de rivière. Après une balade à la recherche des plantes, il propose sur ce lieu un cours de cuisine sauvage avec les plantes des collines (Calament, Immortelle, Sariette...).
Il intervient également en alternance avec Stéphane Cattanéo pour des balades botaniques.
Cap Couronne, Côte Bleue, Carro (13500 Martigues)
Balade, randonnée, visite à pied
Heure de début : 18h00
Heure de fin : 21h00
Public : Adhérents curieux (adultes ou enfants)
Statut requis : Membre ou En Test
Enfants acceptés : À partir de 5 ans
Contribution à verser sur place :
à Nature en Soi
Cette sortie est terminée
Gestionnaire : Nature en soi Animateur : Antoine Verdier
Localisation
Chemin du Phare, Cap Couronne, Carro, 13500 Martigues
Voir sur Google Maps
En cas d'urgence (et seulement pour ce motif) contactez directement l'animateur au 06.81.17.28.23.
avec apéritif-dînatoire et cours de cuisine sauvage sur le Cap Couronne
Liste des participants
Début de la sortie : Mercredi 31 août 2022 - 18h00
Participation à payer sur place au conférencier.
Le nombre minimum de participants doit être de 8 personnes pour cette visite.
Covoiturage à organiser entre les participants via le site Internet (répondre au questionnaire lors de l'inscription).
« Vous devez vous connecter à votre profil ou devenir membre de l'association pour voir les membres inscrits et le forum de la sortie. »
avec apéritif-dînatoire et cours de cuisine sauvage sur le Cap Couronne
Forum d'échange
Début de la sortie : Mercredi 31 août 2022 - 18h00
Participation à payer sur place au conférencier.
Le nombre minimum de participants doit être de 8 personnes pour cette visite.
Covoiturage à organiser entre les participants via le site Internet (répondre au questionnaire lors de l'inscription).
« Vous devez vous connecter à votre profil ou devenir membre de l'association pour voir les membres inscrits et le forum de la sortie. »
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