Balade botanique au parc Borely sur le thème du Japon
puis découverte de l’univers du thé suivie d’une dégustation
Le circuit partira de la grille d'entrée principale jusqu’à la cascade "La Fontaine aux Oiseaux" de Folon, conçue pour orner le bassin.
Si par chance, le jardin botanique, victime de vandalisme, a réouvert vous y ferez quelques pas pour voir son jardin japonais puis reviendrez dans le parc.
Sylvie vous fera ensuite voyager dans le monde des plantes asiatiques, leurs qualités culinaires et leurs propriétés médicinales.
Elle évoquera la symbolique japonaise des jardins (Nihon Teien) dans la culture nippone, de la taille des arbres en nuages (Niwaki), du jardin sec (Kare Sansui), de l’importance de la maison de thé, des rochers, de l’eau, des arbres, des fleurs et des carpes koi… imprégnés de spiritualités bouddhistes et shintoïstes.
Vous prendrez ensuite le temps de vous asseoir près de la cascade, pour une causerie-découverte du monde du thé.
Sylvie vous fera voyager dans la grande histoire du thé, depuis 5000 ans, à la découverte de l'arbre théier.
Elle évoquera sa culture, les terroirs et les variétés japonaises, les techniques d'infusion, la diététique et les vertus santé du thé.
Vous dégusterez un thé vert Mecha, ("thé de bourgeons" en japonais) constitué de bourgeons de Gyokuro collectés au printemps (un thé d’ombre, dont le nom signifie Rosée de Jade).
C'est un thé à la saveur umami profonde, parfait à boire froid.
Sa liqueur d’un joli vert presque fluo, sa grande richesse de saveurs herbacées, et sa belle longueur en bouche vous surprendront.
Nombre limité à un groupe restreint. Merci de ne pas vous inscrire si vous n'êtes pas certains de pouvoir venir.
Participation à payer sur place au conférencier en prévoyant l'appoint en billets.
Apporter de quoi vous asseoir confortablement par terre.
Si vous ne venez plus à la sortie, désinscrivez-vous via votre profil en ligne ("Mes 7 prochaines sorties" ou "Mes participations") sinon vous serez signalé comme absent.
Et vous pourrez ainsi mieux choisir les thés qui vous séduisent.
Pour contacter Sylvie :
Sylvie Henrionnet
Email : sylvie.h3@wanadoo.fr
Groupe Facebook sur la culture chinoise : Kaléidoscope chinois 中国万花筒
Groupe Facebook sur les dégustation de thé :
https://www.facebook.com/groups/956581504851397
Parc Borely, 13008
Atelier, présentation didactique
Heure de début : 10h00
Heure de fin : 12h00
Public : Amateurs de botanique et le thé
Statut requis : Membre ou En Test
Contribution à verser sur place :
Cette sortie est terminée
Gestionnaire : Marseille Autrement Animateur : Sylvie Henrionnet
Localisation
RDV à la grille principale du Parc Borély.Avenue du Parc Borély 13008 Marseille.
Bus ligne 19 et 83 arrêt Parc Borély puis 8 mn à pied.
Si vous voulez retrouver le groupe : 06 24 81 35 91.
puis découverte de l’univers du thé suivie d’une dégustation
Liste des participants
Début de la sortie : Vendredi 11 juin 2021 - 10h00
Nombre limité à un groupe restreint. Merci de ne pas vous inscrire si vous n'êtes pas certains de pouvoir venir.
Participation à payer sur place au conférencier en prévoyant l'appoint en billets.
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« Vous devez vous connecter à votre profil ou devenir membre de l'association pour voir les membres inscrits et le forum de la sortie. »
puis découverte de l’univers du thé suivie d’une dégustation
Forum d'échange
Début de la sortie : Vendredi 11 juin 2021 - 10h00
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